【冬の風物詩】柚子ピールの作り方！自家製無農薬柚子使用

この動画で見れるもの

• 柚子ピールの作り方 — 自家製無農薬柚子を使った柚子ピールの手順
• 里山暮らしの食文化 — 自分で育てた柚子を活用する暮らしの様子

動画の内容

自家製の無農薬柚子を使って柚子ピールを作る動画です。

柚子が旬を迎える冬の時期に、収穫した柚子の皮を使って柚子ピールを手作りしています。手間はかかりますが工程自体はシンプルで、柚子さえあれば家庭でも作ることができます。

養蜂と合わせて柚子を育てるなど、里山暮らしならではの食の楽しみを紹介する番外編の動画です。

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