泥棒の言い分聞いてください。ハチミツ泥棒、養蜂家の言い訳【ハチミツ採取・採蜜】

この動画で見れるもの

• ハチミツ採取の実際の作業 — ニホンミツバチの巣箱からハチミツを取り出す様子
• 養蜂家の本音 — ミツバチが貯めたハチミツをいただくことへの気持ち
• 採蜜の方法 — 重箱式巣箱からのハチミツの取り出し方

動画の内容

「ハチミツとは蜜蜂が来る日も来る日も働いて貯めた努力の結晶を根こそぎ持っていったもの」というポップが話題になったことがあります。この動画では、そんな「ハチミツ泥棒」である養蜂家の言い分を語りながら、実際にハチミツを採取する様子を紹介しています。

ニホンミツバチのハチミツは、セイヨウミツバチのハチミツとは採蜜の方法が異なります。重箱式巣箱では遠心分離機を使わず、巣を切り出してハチミツを搾ります。ミツバチが一生懸命集めてくれたハチミツをいただく瞬間は、養蜂の大きな楽しみの一つです。

関連する記事

この動画の内容をより詳しく知りたい方は、以下の記事もご覧ください。

採蜜方法

ニホンミツバチの採蜜時期は主に夏から秋。重箱式巣箱の最上段を切り離し、たれ蜜と圧搾でハチミツを収穫する方法を動画付きで解説します。

ハチミツの保存方法

自家製ハチミツは糖度が低いと発酵することがあります。糖度79度以上で発酵を防げます。結晶化は品質劣化ではなく自然現象。湯煎で溶かす際は45度以下がおすすめです。

よくある質問